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来到赤坎古镇,必吃的这两种美食,才能感受到古镇的热情!
发布日期:2018-09-28
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赤坎古镇,是很多电影的拍摄地,这里到处都是百年历史的老楼,也许是因为他的历史,或许是因为他的电影,有不少人们认识了这里,认识了这个老地方。或许是他成就了影视,又或是影视捧红了他,在一种奇妙的关系里,在这里生活的人们,依旧过着淳朴的生活。

这里处处有着烟火的气息,尽管因为开发旅游业已经出现了一些商业经济,但是这里并没有很多游客,每天河水都悄无声息的从镇上流过,日复一日,早已忘记了这座古镇的辉煌,如今,他已经成为了一个迟暮老人的样子。两旁古旧的楼,柱子上印满了广告,旁边是很多水渍,很多看起来脏乎乎的东西,留下了不少印记,这也是时间的证明,他从快车道上慢慢的退到了慢车道,这里的杂货铺,到处都充斥着古色古香的味道,骑车在这里闲逛,不由得会想像当时他的模样。

这里曾经见证了一对恋人的遗憾,最后也只是那句我心里有过你,以此来结尾,就是这条巷子,深深的巷子锁住了一场没有开端的爱恋。这里如今还保留着电影中的情节,仿旧的古牌子上是繁体字,这样的字体也体现了这里的老旧历史。

在老镇上的玩法就是闲游浪晃,感受扑面而来的历史感,嗅一嗅空气中的老砖的味道,仿佛自己又回到了几十年前,看少年满大街的卖报,听着这里咿呀呀的广播曲。当然除了有美景,这里还有美食,特别出名的柴火煲仔饭。离开平巷不过百米,这里有好几家叫卖煲仔饭的店,而小学就在对面,每当放学,孩子们都会欢天喜地的跑进来吃,生怕不够了。

这种童年的味道,又是一代人的回忆了。店口的火炉上有好几个锅,可以同时做,他们的锅是用土陶做成的,师傅的两只手不停下来,他一直在给锅里加水,到了时候就往里面放米,还会放菜,时不时的转一转锅,这灶炉旁有接近50°的高温,一般人都会离这儿远远的,但师傅不可以,他要做饭,所以他的衣服总是湿漉漉的,而且老幼毛巾擦汗。这里的锅子不能反复使用,所以一个月他可以烧破几百个。

用柴木烧出的饭特别香,而且受热均匀,还夹杂着木香,米粒粒粒晶莹,用筷子轻轻一起,整块儿脆锅巴就应声落下,吃的时候别忘了将饭勺从锅底向上翻,配菜加肉汁浇到米饭里味道才更香浓,再撒上老板秘制的酱汁,那真是香到让你无法呼吸,吃起来特别爽。

吃煲仔饭有两个地方是大家公认的,也是游客必来的,一个是万丽饭店,而另一家叫做小煌饭店,这些经营煲仔饭的饭店们都一直排开,场面很是热闹,不过来这儿,小编推荐你一定要吃万利饭店,不知道路没关系,随便拉个人问一问,他保准知道万里饭店在哪儿。

除了吃煲仔饭,豆腐角也是挺好吃的,老镇街口简直就是一个擂台,所有人都在这里争抢着做豆腐角生意,这里有两家摆了几十年的小摊儿,一家是夫妻俩经营的五香豆腐角,而另一家是老字号马仔豆腐角,两家老板都会亲自酯豆腐手打鱼浆,撑平底锅,算是各有各的风味儿,他是这样麻将牌大的豆腐顶着鱼浆在热油中炸,外加赤坎煎酿三宝。新鲜白肉炼油,百里飘香,豆腐炸的两面金黄,滑而不腻,还有一大堆香糯,精选的尖椒酿肉,一口辣的你想哭,十块钱就可以享受大盒套餐,这是超级好吃。

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